Paul Bocuse : le pape de la gastronomie rejoint ses étoiles

Paul Bocuse, le « cuisinier du siècle », s’est éteint ce samedi à 91 ans dans sa ville natale, tout près de Lyon. Ce génie des fourneaux aura transformé la grande cuisine française tout comme la manière de la percevoir et de l’incarner. Entre tradition et innovation, revenons sur un siècle rempli d’étoiles.  Paul Bocuse paraissait déjà…