Grippe aviaire: les confidences d’un producteur de foie gras

La crise sanitaire qui frappe la filière du canard depuis plusieurs mois inquiète les producteurs à la tête des élevages. C’est le cas de Pierre Maupas, de l’Association des Producteurs de foie gras normands. Il livre ses doutes et fait part de son optimisme. Avez- vous déjà connu une telle crise dans le domaine du foie…